Кулінарний рецепт

Тістечка "Рафаелло"

(31 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ніжне, кокосове тістечко. Для любителів білого шоколаду та рафаелло.

Для приготування рецепта тістечка "рафаелло" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (8 гр.)	1 пакет.
Вершки	400 мл
Вода	125 мл
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Масло рослинне	125 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Стружка кокосова	100 г
Цукор	200 г
Шоколад білий	200 г

Покроковий рецепт приготування тістечка "рафаелло" з фото та порадами

Яйця розділити на жовтки та білки. Білки збити із щіпкою солі до пишної маси. Жовтки розмішати із цукром, ванільним цукром.
По черзі вмішати олію та воду в жовткову суміш.
Борошно змішати з розпушувачем і какао і просіяти в жовткову масу.
Збиті Білки поступово додати до тіста.
Таке тісто вийде. Рідке
Тісто вилити у форму, застелену папером для випічки. І випікати в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 20 хвилин.
Тим часом робимо крем. Для цього шоколад поламати на шматочки. Вершки розігріти, довести до кипіння, зняти з вогню та залити ними шоколад.
Розмішати. Охолоджений крем помістити в холодильник.
Крем дістати з холодильника та збити міксером. Якщо крем у Вас сильно загусне, розігрійте його в мікрохвильовій печі, 10 секунд приблизно. Остиглий бісквіт намазати кремом, посипати кокосовою стружкою. Відправити у холодильник. За годину крем добре застиг. Перед подачею розрізати на порційні шматочки, робити це гарячим ножем тоді крем не ламається.
Ось і все.
Приємного апетиту!
.
.
.
.