Кулінарний рецепт

Казковий пряниковий будиночок

Name: Казковий пряниковий будиночок
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Білок яєчний 1 шт; Безе 100 г; Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 50 г; Мед 175 г; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 шт; Спеції 2 ч. л.; Цукор коричневий 50 г; Цукрова пудра 225 г

(119 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Пряничний будиночок – традиційна прикраса святкового столу у Західній Європі. Оригінальний десерт стає популярним і у Росії. Будинок, зроблений із солодощів, знайдений у рукописі 14 століття про казкову країну Кокань. Також у стародавніх римлян існував звичай пекти будиночки із здобного тіста, які ставили у домашній вівтар. На протязі 1-2 днів будиночок з'їдали, що символізувало єднання з богами.

Хто ж не знає нашу чарівну міс сайту, нашу милу Світочку! Прекрасний кулінар та кондитер в одній особі, роботи якої кожен радий дивують та захоплюють! Як же я рада спілкуванню та дружбі з нею! Завжди підкаже, допоможе – завжди відкрита та доброзичлива для всіх! Красива та ефектна жінка, чи то в оточенні польових квітів, чи то в кришталевих бризках морської піни... Як приємно милуватися її фото, де вона завжди з гарними гідними чоловіками - коханим чоловіком і статними синами! Я довго думала чим порадувати свою далеку подружку. Звичайно ж типовою німецькою випічкою, яка безперечно перенесе її в далеку, але таку близьку Німеччину.
І нехай мій пряниковий будиночок не зовсім виставковий варіант, але зроблений з великою любов'ю та старанням! Я бажаю тобі, Світику, щоб у твоєму домі завжди було тепло і затишно, щоб благополуччя та достаток завжди були поряд! Солодкого пряникового життя тобі та твоїм рідним! З наступаючими різдвяними святами! Миру та добра вашим будинкам, дорогі кухарі!

Рецепт: Сказочный пряничный домик food synergy - foodsyn.com

Типовий німецький будинок напередодні Різдва!

Для приготування рецепта казковий пряниковий будиночок необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Безе	100 г
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	50 г
Мед	175 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Спеції	2 ч. л.
Цукор коричневий	50 г
Цукрова пудра	225 г

Покроковий рецепт приготування казковий пряниковий будиночок з фото та порадами

Цукор від фірми "Містраль" - просто незамінний для цієї чарівної різдвяної випічки!
Перемішати в каструлі цукор, мед, вершкове масло, сіль та спеції для пряників. Суміш для пряників включає корицю, гвоздику, аніс, кардамон.
Нагріваємо суміш на середньому вогні до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню та остуджуємо.
Змішати борошно та розпушувач. Додати остиглу медову суміш.
Замісити тісто в кулю. Загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на 2 години.
Тепер згадаємо уроки креслення (або математики) і зробимо шаблони для даху та стін. Розміри 11,5*18 см; 11,5*15 см; 18*11,5*11,5 см.
Дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо до товщини 2-3 мм.
Вирізаємо за шаблонами стіни та дах (по 2 штуки).
Залишки тіста, що залишаються, знову розкочуємо та вирізаємо інші частини будинку.
На одній частині стіни вирізаємо проріз дверей 3*4 см. Саму двері 3,5*2 см.
А також кругле вікно, діаметром 3 см
Також із залишків тіста вирізаємо зірку - діаметром 5 см.
У двох інших стінах від будинку, вирізаємо вікна розміром 4*4 см. Виїмки від вікон розрізаємо на 4 частини – для труби.
Випікаємо заготовки у попередньо нагрітій духовці (200 град.) 8-10 хвилин.
Збити білок із цукровою пудрою.
Цукровий "клей" поміщаємо в пакет для заморозки, відрізаємо маленький кінчик і склеюємо стіни будиночка. Даємо підсохнути хвилин 20.
Тепер робимо дах, склеюючи між собою тим самим "клеєм". Даємо підсохнути.
Зверху на дах встановлюємо трубу, склеєну з 8 частин від вікон. Сьому і восьму частини я з'їла ...)))
Тепер на дах викладаємо дрібнички, не забуваючи наклеювати тим же цукровим розчином.
Прикрашаємо будиночок у міру своєї багатої фантазії. У мене так!
Ось і все! Наш солодкий будиночок готовий!
Я бажаю вам усім відмінного настрою та радості в кожний дім!
Приємного апетиту та солодкого життя!