Кулінарний рецепт

Тістечко "Поленце шоколадне"

(43 коментарів)

Кухар
Анастасія Нікітюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Рецепт привернув мою увагу, насамперед, незвичайністю приготування такого простого тістечка... Але крім того, це тістечко-double-шоколад. Класичний шоколадний бісквіт та крем з білим шоколадом.

Смачного!!!

Для приготування рецепта тістечко "поленце шоколадне" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	90 г
Вершкове масло	140 г
Какао-порошок	30 г
Куряче яйце	2 шт
Лікер	2 ст. л.
Маргарін	100 г
Молоко	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	90 г
Шоколад білий	75 г

Покроковий рецепт приготування тістечко "поленце шоколадне" з фото та порадами

Збити маргарин із цукром до пишної маси.
Додаємо в суміш яйця, по одному, щоразу добре збиваючи.
Просіюємо борошно з розпушувачем та какао. Додаємо молоко.
Особливістю тістечка є те, що воно випікається у металевих банках (від консервів 400г).
Суміш ділимо на 2 частини та випікаємо при 180'40 хв.
До шоколаду додати гаряче молоко, заважати до повного розплавлення шоколаду.
Збиваємо олію з цукровою пудрою до отримання пишної суміші. Додаємо лікер та розтоплений шоколад.
Готові бісквітні циліндри остудити, потім розрізати кожен на 3-4 частини (вздовж).
Кожен шар промазати кремом і з'єднати. За фото прошу вибачення не у фокусі.
Кремом, що залишився, обмазуємо зверху поленца і відправляємо в холодильник. При подачі кожне полінце розрізаємо поперек на 2-4 частини.