Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг з родзинками

Name: Шоколадний пиріг з родзинками
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 200 г; Горіх мускатний 1 ч. л.; Какао терте 4 ст. л.; Куряче яйце 4 шт; Молоко 100 мл; Родзинки 4 ст. л.; Сода 0,5 ч. л.; Цедра лимону 1 ч. л.; Цукор 200 г

(10 коментарів)

Кухар
Світлана Вілкул

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Шоколадний пиріг з родзинками, дуже смачний. За запахом та смаком дуже схожий на трюфель. Люблю на сніданок з капучино, та й з чаєм теж непогано йде. Рецепт із зошита моєї мами 30-ти літньої давності.

Для приготування рецепта шоколадний пиріг з родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	200 г
Горіх мускатний	1 ч. л.
Какао терте	4 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	100 мл
Родзинки	4 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг з родзинками з фото та порадами

Розтоплене вершкове масло змішуємо з какао, цукром, молоко
Доводимо масу до кипіння. Остуджуємо. Моєм родзинках 5-6 ложок маси відкладаємо для поливання готового пирога
Збиваємо яйця
Розминаємо горіхи
Змішуємо борошно з цедрою, мускатним горіхом та кедровими, додаємо в борошно соду. Все перемішуємо
В остиглу масу вводимо яйця і поступово борошно
Ложкою вмішуємо родзинки
Виймаємо, ріжемо на порції
Можна посипати пудрою або кокосовою стружкою, цукатами