Рулет з куркою "Ситий леопард"

• 

  Замісити тісто на бісквіт: жовтки змішати з|із| цукром до білої піни, додати|добавляти| муку|борошно| і розпушувач тіста, білки збити з|із| щіпкою|соль| солі до крутих піків. Ввести білки в тісто, акуратно перемішуючи до однорідності.

• 

  2 ст. ложки бісквітного тіста відкласти в окремий посуд і додати 1 ч. ложку куркуми. Розмішати та викласти в кулінарний мішок.

• 

  3 ст. Ложки тіста змішати з|із| розтопленим чорним шоколадом і викласти в інший кулінарний мішок.

• 

  На пекарський папір нанести леопардовий малюнок. Намалювати жовтим тестом середину цяток.

• 

  Потім по краях леопардові плями підфарбувати коричневим тестом.

• 

  Поставити на 2 хвилини в розігріту духовку.

• 

  І потім зверху вилити біле тісто. Запікати 20 хвилин|мінути| при 190 градусах.

• 

  Готовий бісквіт покласти на вологий рушник і акуратно згорнути рулетом.

• 

  Залишити остигати.

• 

  Тепер займемося начинкою: філе курячої грудки нарізати дрібними шматочками.

• 

  Обсмажити на сильному вогні 5-7 хвилин. Сіль та перець по-смаку.

• 

  Для крему: густу сметану змішати з|із| сиром Рокфор і 1 ч. ложкою бальзаміка. Можна додати зелень.

• 

  Остиглий бісквіт розгортаємо і густо змащуємо сметанним кремом.

• 

  Викладаємо курку.

• 

  І знову скручуємо рулетом.

• 

  Загорнути у фольгу та охолодити в холодильнику не менше 2х годин. За цей час куряча грудка просочиться сметанним кремом із сирним смаком.

• 

  А ось і мій хижий леопардик прибіг знімати пробу. І відхопив піврулета зі звіриним апетитом!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар