Шоколадний фондан із апельсиновим джемом

• 

  Джем розкласти в невеликі формочки для льоду, цукерок або, як у мене, у пластикову форму з-під перепелиних яєць. І прибрати в морозилку, як мінімум, на 2-3 години, можна й більше, бо мій джем до льодяника так і не застиг.

• 

  Шоколад та масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

• 

  Коли масло і шоколад з'єднаються, обережно, постійно помішуючи, щоб не розшарувався шоколад, влити ром

• 

  Збити яйця з цукром до піни, краще вручну, віночком, тому що тут потрібна "м'яка" піна, а за цей час якраз трохи охолоне шоколадна маса. Влити яєчну суміш у шоколадну масу, постійно помішуючи.

• 

  Просіяти в суміш борошно. Добре перемішати.

• 

  Порційні форми добре змастити олією і присипати борошном. У мене були силіконові форми, може і не треба було щедро мазати і сипати, але я побоялася ризикувати.

• 

  Розлити шоколадне тісто за формами, приблизно на 2/3, (у мене вийшло на 8 шт. силіконових форм) потім дістати заморожений кубик джему (у мене він не сильно замерз і я допомагала дістати чайною ложкою). Втопити цей кубик у кожну форму. Поставити форму з фонданами в морозилку на 3 години або на ніч.

• 

  Розігріти духовку до 190 градусів. Дістати з морозилки форми із замороженими тістечками і прямо поставити в духовку на 15-18 хвилин. Час залежить від вашої духовки і від того, наскільки рідку серединку ви хочете отримати.

• 

  Злегка остудити, дістати фондан з форм і можна негайно подавати до столу, і насолоджуватися їх божественним смаком! Ну а нам усім вони набагато більше сподобалися вже охололими, коли весь джем поєднався своїм цитрусовим смаком зі смаком шоколаду... Спробуйте приготувати, запевняю, - ви не розчаруєтеся, це не складно і дуже смачно-шоколадно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар