Тістечко «Карамельні кавоманчики»

• 

  Маргарин розтерти з борошном і сіллю в масляну крихту,

• 

  додати сметану, замісити тісто. Розділити на три рівні частини і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
  Залежно від сметани та борошна, краще спочатку покласти 200 г сметани, а якщо буде тісто сухе, додати ще.
  

• 

  Кожну частину тіста розкотити в корж, наколоти виделкою і випекти при 180 градусах, 15-25 хвилин, залежно від духовки та товщини коржів. Коржі остудити.

• 

  Для карамельно-кавового крему
  100 г цукру покласти в каструльку і поставити плавиться

• 

  Цукор повністю розплавити , запах стоятиме супер-карамельний. У мене зайняло це десь 12-15 хвилин

• 

  Потім влити гаряче молоко та каву, все це добре розмішати, щоб паля повністю розчинилася. Спочатку вона перетворюється на монолітну карамельну грудку, потрібен час, щоб вона розчинилася, приблизно 10-15 хвилин.

• 

  В окремому посуді розтопити цукор, що залишився з маслом,

• 

  постійно заважаючи ввести борошно

• 

  Крем трохи проварити до загусання, виходить така карамельно-ірискова маса, а запаааах, мммм. Остудити.

• 

  Промазати кремом коржі та прибрати пиріг на ніч у холодильник, а краще на добу.

• 

  Потім розрізати на порційні пирожки

• 

  Прикрасити на свій смак.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар