Кулінарний рецепт

Желейно-йогуртове тістечко

(8 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Нескладний у приготуванні десерт для спекотних днів! Діти та дорослі були в захваті! В основі всього – шоколадний йогурт домашнього приготування! 100% смаку, користі та впевненості у свіжості та якості продукту! Пробуйте!

Смачного!!!

Для приготування рецепта желейно-йогуртове тістечко необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Вода (кімнатної температури)	850 мл
Желатин	20 г
Закваска	1 пакет.
Йогурт	500 мл
М'ята	за смаком
Молоко	100 мл
Печиво	50 г
Цукати	50 г
Шоколад молочний	30 г

Покроковий рецепт приготування желейно-йогуртове тістечко з фото та порадами

Спочатку я готую йогурт. Зробити це дуже просто, використовуючи сухі суміші для приготування йогурту "DryYogurt" та йогуртницю - термос від компанії "OURSSON". Для приготування йогурту використовую чисту воду кімнатної температури та пакет готової сухої суміші.
У чисту суху банку висипаю суху суміш для приготування йогурту.
Додаю половину приготовленої чистої води. Ретельно перемішую, щоб не було грудочок.
Потім додаю підготовлену воду, що залишилася. Ще раз добре перемішую. Закриваю банку кришкою. У йогуртницю – термос наливаю гарячої води до потрібної позначки. Ставлю банку із приготовленою сумішшю в йогуртницю – термос. Залишаю на 6-10 годин. У мене готувався 7 годин. (Більше не витримали дегустатори)))
Готовий йогурт ставимо в холодильник на 4 години.
Підготовляємо продукти для желейних тістечок.
Желатин висипаємо в філіжанку і заливаємо холодним молоком. Залишаємо на 15-20 хвилин.
Набряклий желатин, через 20 хвилин.
Чашечку з набряклим желатином підігріваємо (я зробила це в мікрохвильовій печі, 1 хв. на повній потужності).
Очищаємо та нарізаємо кубиком банан.
У глибоку чашку викладаємо цукати, дрібне печиво, нарізаний банан.
Додаємо шоколадний йогурт та підігріту желатиново-молочну суміш.
Добре перемішуємо.
Викладаємо приготовлену масу в силіконові форми для кексів. У мене вийшло 4 форми. Ставимо у холодильник на 4 години.
Готові тістечка через 4 години.
Викладаємо тістечка на тарілки, прикрашаємо розтопленим шоколадом та м'ятою.