Мандариновий пиріг

Для початку підготуємо мандарини. Очистити їх від шкірки і поділити на часточки. Потім розрізати кожну часточку вздовж.
Олію кімнатної температури розтерти з цукром. По одному ввести яйця та збити за допомогою міксера чи віночка.
Додати одну або дві чайні ложечки лимонної цедри. Всипати ванільний цукор. Борошно просіяти і з'єднати разом із розпушувачем.
Тепер до масленої маси всипати муку|борошно| і добре перемішати.
Викласти в тісто мандаринки разом з соком, що утворився, і перемішати.
Змастити форму вершковим маслом або застелити пергаментним папером і викласти тісто. Випікати пиріг приблизно 30 хвилин|мінути| при t 180 градусів.
Тут все залежить від форми та духовки. Якщо форма кексового часу випікання збільшити до 45 хвилин. Дерев'яна шпажка має виходити сухою.
Дати пирога охолонути і вийняти з|із| форми.
Прикрасити білою цукровою глазур'ю, часточками мандарину та чорним шоколадом.
Як приготувати білу глазур:
У цукрову пудру потроху додавати лимонний сік, добре перемішуючи, доки не вийде потрібна консистенція.
Як приготувати шоколадну глазур:
Розламати шоколад на шматочки і покласти в суху миску або каструльку.
У каструлі більшого розміру довести воду майже до кипіння.
Каструльку з шоколадом опустити в гарячу воду та розтопити шоколад при легкому помішуванні.
Приємного апетиту!