Кулінарний рецепт

Ожиново-кунжутне печиво

(26 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Літо, хто ж його не любить, дача, природа, ягоди, фрукти, і звичайно потрібно встигнути поповнити запаси вітамінів в організмі, зміцнити імунну систему, і звичайно приготувати величезну кількість всяких смакот. Звичайно, заготувати їх на зиму, щоб холодними вечорами згадувати літо. А поки будемо насолоджуватися колірною гамою, і пробуватимемо приготувати, що щось смачненьке. Пропоную вам зробити це ніжне та ароматне печиво, воно просто таїть у роті, і думаю що воно ідеально підійде до вечірнього чаювання на природі.

Для приготування рецепта ожиново-кунжутне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	100 г
Крохмаль кукурудзяний	50 г
Кунжут	50 г
Куряче яйце	1 шт
Ожина	150 г
Порошок пекарський	1 ч. л.
Цукор коричневий	80 г

Покроковий рецепт приготування ожиново-кунжутне печиво з фото та порадами

Для початку потрібно змолоти кунжут у кавомолці. Приготуйте ягоди і пробийте в блендері, потім процідити через ситечко, щоб видалити кісточки від ягід.
Потім беремо коричневий цукор Містраль
Цукор подрібнити теж у кавомолці
Натерти масло|мастило| на терці, додати|добавляти| цукор коричневий подрібнений
Ретельно розтерти масло з цукром. Додати яйце, перемішати
Потім просіяти борошно з розпушувачем та крохмалем. Також додати кунжут, і сік ягід
Замісити тісто, (може знадобиться трохи більше борошна) тісто має бути м'яким і податливим. Прибрати тісто в холодильник на 1год
Тісто дістати, розділити на шматочки по 30гр. і сформувати у вигляді кульки, викласти заготовки на лист застелений пекарським папером, випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах, приблизно 10 - 15 хвилин.
Готово, остудити і приємного апетиту. Можна приготувати помадку, Ожинова помадка-сік ягід +цукрова пудра (приготовлена вами із цукру Містраль),1ст. л соку лимона. ДУЖЕ СМАЧНО/