Кулінарний рецепт

Сирне печиво з мигдалем

(38 коментарів)

Кухар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Я вже викладала пару рецептів сирного печива, але не можу не поділитися ще одним. Печиво виходить смачне, відмінно підійде до келих вина, та й з чаєм чи кавою теж буде добре!

Налити в келихи вино та подати до нього печиво.
Приємного апетиту!

Рецепт: Сырное печенье с миндалем food synergy - foodsyn.com

Печиво приготоване за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Для приготування рецепта сирне печиво з мигдалем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	115 г
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Мигдаль	1 шт
Перець Кайєн	1 щіп.
Сіль	за смаком
Сир твердий	120 г

Покроковий рецепт приготування сирне печиво з мигдалем з фото та порадами

У чашу кухонного комбайна (насадка - ніж) покласти тертий сир, олію, борошно, сіль та перець.
Включити комбайн і перемішувати до однорідної маси (~15-20 секунд).
Руками зліпити тісто в кулю.
Потім розділити його на дві рівні частини, сформувавши з них циліндри (з d4 см).
Загорнути циліндри в пергамент або харчову плівку та прибрати в холодильник мінімум на 2 години (а краще на ніч).
Духовку розігріти до 180°С. Деко застелити пергаментом.
Дістати тісто з холодильника і нарізати його на кружки завтовшки 0,5 см. Розкласти їх на деку.
Змастити печиво збитим яйцем.
Потім на кожен кружок покласти по горіху і злегка притиснути його.
Випікати ~15 хвилин.
Готове печиво дати охолонути протягом 5 хвилин, потім перекласти його на блюдо. Подавати теплою або кімнатною температурою.