Кулінарний рецепт

Тістечка в мікрохвильовій печі

(11 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Швидкі тістечка, основа для яких печеться в мікрохвильовій печі рівно 2 хвилини. Рецепт для тих, хто також, як і в мене, не має духовки. Крем та прикраса – на ваш смак. Перший мій рецепт на сайті.

Змішуємо: борошно + цукор + какао + розпушувач = перемішуємо ложкою. Отримуємо суху суміш.
Далі: У суху суміш додаємо яйця, олію, молоко. Знову вимішуємо ложкою.
Тепер беремо невеликі силіконові формочки і трохи змащуємо їх вершковим маслом.
У кожну форму шльопаємо таку щедру столову ложку тесту, що вийшов, розподіляємо по дну.
*Можна шльопнути і дві, але тут потрібно розраховувати: у процесі випікання маса трохи піднімається, тому маса повинна займати не більше 1/3 формочки і випікати потрібно вже більше (приблизно на 30 сек). Якщо кекси перетримати, вони будуть тверді ... тут допоможе тільки якесь просочення (цукровий сироп, компотик і т. д.)
Ставимо формочки з тестом в мікрохвильову піч на 2 хвилини. Виймаємо готові кексики з форм, даємо охолонути. Поки одні остигають, готуємо інші за тим самим принципом.
Далі трохи притискаємо в серединці кожен кексик, роблячи невелике заглиблення. Зверху накладаємо крем та прикрашаємо.
Я використовувала заварний шоколадний крем із готової сухої суміші "печемо вдома". У остиглий крем додала трохи сухого молока - крем став трохи густішим і придбав вершковий смак. Зверху прикрасила тертим білим шоколадом і кольоровими кульками для тортів.
Виходить смачненько.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта тістечка в мікрохвильовій печі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	8 ст. л.
Вершкове масло	6 ст. л.
Какао-порошок	4 ст. л.
Крем	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко	6 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	8 ст. л.