Булочки з шоколадом у кокосовій посипці

• 

  Продукти заздалегідь дістати з холодильника і дати зігрітися до кімнатної температури.
  Борошно з манкою просіяти двічі.
  Цукор краще брати дрібний, у тісто йде 4 столові ложки.
  Вершки жирністю від 10 до 20%.
  Масло краще взяти гарне, тоді смак тіста буде ніжно-вершковий, дуже смачний.

• 

  Тісто я ставила у хлібопічці на режимі французького хліба.
  У результаті тісто зробило рішучу спробу втекти!
  Борошна, можливо, доведеться трохи додати, дивіться за консистенцією тесту. Воно має бути м'яким, але густим.

• 

  Готове тісто - а воно липке - виймати частинами і обробляти олійними руками.
  Розробити тісто на невеликі булочки.

• 

  У кожен шматочок покласти по 2-3 шоколадні таблетки або квадратик шоколаду на ваш смак.
  Загорнути краї вниз та защипати, формуючи круглу булочку.

• 

  У зручному блюдечку змішати кокосову стружку з цукром, що залишився. Обкатати кожну булочку щедро у суміші та укласти у змащену форму нещільно.
  Дати відстоятись і випікати при 200 градусах до легкого рум'янцю.
  Після чого зменшити нагрівання до 180 і пекти до готовності.
  Не пересушувати та сильно не рум'янити, інакше може гірчити.

• 

  Готовий булочний пиріг змастити зверху розм'якшеним вершковим маслом і вийняти на решітку.
  Накрити рушником і дати охолонути до теплого стану.

• 

  Теплі свіжі булочки мають соковите солодке денце, дивовижно хрумку скоринку і м'який шоколад всередині…блаженствоооо…..

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар