Маково-горіхова плетенка "Великоднє гніздечко"

• 

  У тепле молоко розкришити дріжджі, всипати 4 ст л борошна від загальної кількості та 1 ч л цукру від загальної кількості. Перемішати. Влити у цебро хлібопічки. Закрити кришку та залишити на 15 хвилин.

• 

  Через 15 хвилин додати інші інгредієнти для тесту у цебро хлібопічки. Виставити програму Тісто (30 хвилин заміс плюс 1 година вистоювання)

• 

  Поки хлібопічка працює, займемося начинками.
  Молоко з корицею та цукром закип'ятити, всипати горіхи, заважати 1 хвилину. Зняти з вогню і заважати ще 1 хвилину. Дати охолонути.

• 

  Коли начинка охолоне, додати білок і добре перемішати.

• 

  Макова начинка.
  Мак змолоти.
  Молоко, цукор і ванільний цукор довести до кипіння, всипати мак і тонким струмком манну крупу і варити 3 хвилини, помішуючи. Остудити начинку.

• 

  Тісто готове. Викладаємо та ділимо на 2 рівні частини.

• 

  Розгортаємо в прямокутник частину тіста розміром 33 см на 20 см.
  Наносимо горіхову начинку і скручуємо в рулет - довжина рулету 33 см

• 

  Розрізаємо обидва рулети вздовж - отримаємо 2 горіхові та 2 макові смужки
  Перекручуємо між собою горіхову та макову смужки - отримуємо 2 кіски.

• 

  Викладаємо кіски у змащену олією роз'ємну форму на 20 см, у середину поставила склянку. Якщо є форма з отвором усередині, використовуйте її.

• 

  Накриваємо рушником і залишаємо у теплому місці на 30 хвилин.
  Через 30 хвилин змащуємо тісто жовтком.
  духовка розігріта на 180.
  Випікала майже 50 хвилин - орієнтуйтесь на свою духовку!
  Остуджуємо на ґратах.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар