Булочки з шоколадом

1. Молоко трохи нагріти, додати дріжджі, 1 столову ложку цукру, просіяти 2 столові ложки борошна, перемішати, накрити і залишити на 10 хвилин.
2. Борошно просіяти в глибоку миску, в середині зробити поглиблення, додати розтоплену олію, яйце, сіль, 2 ст. л. цукру, молоко і опару, що залишилося, замісити протягом 10 хвилин гладке м'яке тісто.
3. Тісто накрити та залишити в теплому місці на 1 годину. Потім знову обім'яти тісто.
4. Готове тісто розділити на 8-10 частин, з кожної частини сформувати колобок.
5. З кожного колобка розкотити коржик 15-18 см в діаметрі
6. На половину коржика нанести рівномірним шаром шоколадну пасту.
7. Згорнути коржики навпіл і розрізати вздовж на 3 частини.
8. Кожну частину згорнути в рулет.
9. У формочки для випічки викласти по 3 рулети. Форми не повинні бути заповнені щільно. Залишити на 10-15 хвилин
10. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Потім дати охолонути на решітці.
Якщо формочки металеві, перед тим як їх заповнити, змастіть маслом. Силіконові форми змащувати не потрібно.