Кулінарний рецепт

Закуска у тесті "Відщипенці"

(57 коментарів)

Кухар
Раїса Яценка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Закуска в міні-булочках з ніжною курячо-сирною начинкою та часниковим ароматом! Приготуйте такий пиріг з відщипців на святковий стіл і ви побачите, як швидко пиріг зменшуватиметься у розмірі, а руки гостей завжди тягнуться до страви і відщипувати... відщипувати!

Знову дякую моїй добрій снігурочці за новорічний подаруночок, який уже пройшов фотопроби!

Для приготування рецепта закуска у тесті "відщипенці" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	0,5 шт
Кріп	за смаком
Масло рослинне	0,5 скл.
Порошок часниковий	за смаком
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Тісто дріжджове	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска у тесті "відщипенці" з фото та порадами

Грудку дрібно порізати, змішати з рубаною цибулею і тертим сиром;
Тісто дріжджове приготувати за улюбленим рецептом або купити готове;
Тісто порізати на маленькі шматочки;
Масло підсолити, додати за смаком часник та зелень;
Брати по 1 шматочку тіста, розтягнути в коржик, викласти 1 ч. л. начинки, защипнути краї, сформувати кульку, розміром з тенісну;
Вмочувати кульки з усіх боків в масляну суміш;
І викладати кульки у форму для випічки;
Аналогічно використовувати все тісто;
Випікати при 190 градусах до готовності (до сухої скіпки), приблизно хвилин 30, орієнтуючись на свою духовку;
Перевернути готових відщипенців на блюдо для подачі;
Подавати як у гарячому, так і в охололому вигляді як закуску!