Сирні булочки з сюрпризом

• 

  Почнемо з підготовки за два дні сметану прибрати в морозильну камеру. З вечора перед випічкою, вийняти сметану, помістити в друшлаг тонку тканину, викласти її заморожену сметану без упаковки. Залишити розморожуватися на ніч.

• 

  Вранці готуємо тісто, за 1 годину до замісу виймаємо сир і яйця з холодильника щоб вони прогрілися до кімнатної температури. Відміряємо 100мл сироватки, додаємо до неї цукор, і трохи підігріваємо в мікрохвильовій печі. Потім всипаємо в теплу сироватку дріжджі.

• 

  Коли дріжджі розчиняються додаємо яйця, олію та сир. Добре розмішуємо.

• 

  По тихеньку вводимо борошно. Вимішуємо м'яке елатичне тісто. Воно злегка повинне липнути до рук. Залишаємо тісто на вистоювання.

• 

  Шоколад ламаємо на часточки, у мене три види, молочний, білий з горіхами та кава з молоком. Булочки будуть великодні подарунки тому я вирішила випікати їх у паперових формочках.

• 

  Тісто ділимо на невеликі кульки в залежності від розміру бажаних булочок. У мене вийшло 24 шт. кожен кусочок розминаємо руками в центр кладемо шматочок шоколаду защипуємо краї і викладаємо у форми швом униз.

• 

  Ставимо духовку на розігрів на 200 град. коли вона буде прогріта випікаємо булочки 20-25 хвилин в залежності від їх розміру. Готовим булочкам даємо охолонути.

• 

  Приготуємо крем, зб'ємо нашу сметанну масу потихеньку додаючи цукрову пудру. По ходу пробуючи на солодощі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар