Кулінарний рецепт

Горіхові булочки

Name: Горіхові булочки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 350 г; Вершкове масло 30 г; Горіхи грецькі 1 шт; Дріжджі 1/4 ч. л.; Куряче яйце 1; Молоко 180-210 мл; Сіль 1 шт; Цукор 30 г; Шоколад молочний 1 шт

(9 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смачна випічка до чаю. Горіхи можна замінити апельсинами, ананасами, персиками-любими фруктами та ягодами, які люблять у родині.

У тепле молоко всипати цукор і дріжджі залишити на 10 хв. (Дріжджі повинні спінитися). Ввести яйце, олію та борошно, замісити м'яке тісто. Перекласти тісто в змащену ємність, закрити кришкою і дати йому збільшитися в 2 рази.
Готове тісто розкотити прямокутником, товщиною 0, 5 см, змастити олією, посипати горіхами або додати фрукти, ягоди, посипати цукром і скачати туго в рулет.
Розрізати на порційні шматочки. у кожного шматочка защипати 1 кінець, вийти трояндочка, викласти на змащене деко і випікати до золотистого кольору хвилин 20 при 170 -180 градусах.
Готові булочки викласти на тарілку та накрити рушником. Шоколад розтопити на водяній бані з молоком і полити їм охолілі булочки.

Для приготування рецепта горіхові булочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	30 г
Горіхи грецькі	1 шт
Дріжджі	1/4 ч. л.
Куряче яйце	1
Молоко	180-210 мл
Сіль	1 шт
Цукор	30 г
Шоколад молочний	1 шт