Фігурні булочки для дітей

• 

  Слова автора:
  Молоко+сметана+яйця трохи збити, щоб маса стала однорідною.

• 

  Борошно + дріжджі + цукор + сіль перемішати, влити молочну суміш.

• 

  Перемішуючи, додати рослинне і м'яке, але не розтоплене вершкове масло.

• 

  Вимісити тісто до однорідної пластичної консистенції.
  Поставити тісто в тепле місце (обов'язково накривши),

• 

  Дати піднятися тесту, обм'яти, ще раз дати піднятися.

• 

  Потім обробити тісто на порції, підкатати в кульки і дати їм "відпочити" (під плівкою).

• 

  З відсталих кульок сформувати різні фігурки.
  ЛЕБЕДЬ.Кулька розкотити в коло, скласти навпіл від себе. Як би скочуючи ковбаску, з одного боку витягнути шию і зробити голову з дзьобиком. Для тулуба знову розкласти в коло, розрізати як на фото і зробити насічки ножем. Підняти крильця, сформувати тулуб. Надати шиї потрібного вигину. Око зробити з родзинок.

• 

  УТОЧКА.Кружок скласти навпіл до себе і витягнути шию (звичайно, не таку довгу, як у лебедя. Зробити насічки та розрізи. Витягнути трохи вгору хвостик, підняти шию з головою.Знизу, повертаючи тісто, зробити як би хвилю.
  ГРИБОК. капелюшком, не дуже рівний-травкою (просто зробіть довільні надрізи по всій довжині). Тільки нарізаємо по іншому Квадрат розрізаємо по діагоналі, виходять дві ніжки, накладаємо їх трохи внахлест, капелюшки і травку робимо аналогічно одинарному грибку. ) Формуємо джгутики і кладемо їх один на одного "сніжинкою" (перетин посередині). Зверху укладаємо панцир. Можна після змащення присипати кунжутом.

• 

  Дати їм підійти. бажаний Ію присипати маком або кунжутом.
  Відпікати при 190*С.

• 

  Змастити яйцем, трохи збитим із вершками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар