Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Солоні помідори на зиму

(139 коментарів)
Ярослава Погрібна
Кухар
Ярослава Погрібна
Україна, Львів

Кольорова аура страви

Шукав я, шукав схожий рецепт на сайті, щоб свою фотку додати до рецепту, так і не знайшов. Тому не обессудьте, викладаю свою засолку на ваш суд. Просто, швидко, але взимку дуже смачно. Завжди любив і люблю зелені, хрусткі солоні помідори. Донька любить такі самі, а дружина червоні. Тому знайшли золоту середину і солимо разом і ті, і ті. Почнемо...

Для приготування рецепта солоні помідори на зиму необхідні ці інгредієнти


Вода (некип'ячена) 1 шт
Кріп 8 шт
Перець червоний пекучий 8 шт
Помідор 12 кг
Сіль 16 ст. л.
Селера черешкова 3 пуч.
Хрін 16 шт
Цукор 8 ст. л.
Часник 4 шт
Чорний перець 80 шт

Покроковий рецепт приготування солоні помідори на зиму з фото та порадами

  • Солоні помідори на зиму - foodsyn.com

    Інгредієнти дано для 8 трилітрових банок. Помідори вибираємо тверді. Ті, що рожеві, ще в банках встигнуть і стануть червоними. Миємо всі інгредієнти.

  • Солоні помідори на зиму - foodsyn.com

    Чистимо часник і ріжемо часточки довільно на шматочки.

  • Солоні помідори на зиму - foodsyn.com

    Приготуємо перець. Люблю помідорки із гостринкою. Якщо ви не любите гостре, перець не обов'язковий.

  • Солоні помідори на зиму - foodsyn.com

    Складаємо в чисті банки на дно часник, перець горошком, стебла кропу та селери, а також листя хрону. Зверху викладаємо помідори. Намагайтеся скласти їх якомога щільніше один до одного. (У мене рука у банку не влазить, тому не зовсім щільно виходить))). Зверху помідорів засипаємо сіль та цукор. Заливаємо водою та накриваємо капроновою кришкою. Відправляємо на холод. У мене у підвалі зберігаються.
    Далі процес трохи не для лінивих))). Перший тиждень, щодня треба збовтувати банки. Другий тиждень – раз на два дні. Третій тиждень – раз на три дні. Ну, а далі – раз на тиждень. Завдяки тому, що в них є цукор, вони не скиснуть швидко і зазвичай у мене готові через півтора-два місяці. Залежно від довкілля. Зберігаються дуже добре і довго.

  • Солоні помідори на зиму - foodsyn.com

    Дуже погано, що немає тега ОПОХМЕЛКА)))... Дуже потрібний був би тег до таких помідорів. Смачного. Дякую.

Скільки часу потрібно готувати страву солоні помідори на зиму?

30 хвилин

Який смак у страви солоні помідори на зиму?

Яке призначення у страви солоні помідори на зиму, коли краще її готувати?

Теги вечеря гості заготівля закуска обід

Відео схожі на рецепт солоні помідори на зиму


ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ!

Квашеные помидоры как бочковые.

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ "ФАВОРИТ"

Соленые Зеленые Помидоры. Вкуснотааааа!

СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ в кастрюле/ОБЪЕДЕНИЕ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував солоні помідори на зиму

    Погано           Добре