Любимые помидоры на зиму

Из 2,5 л. рассола получается две 1,5-литровые, одна литровая и одна 0,5-литровая банки помидор. Моем и стерилизуем банки с крышками. На дно банок я всегда укладываю лист хрена, несколько зонтиков укропа, зубчик чеснока, несколько горошин черного перца (количество зависит от объема банки), вы можете использовать свой любимый состав для консервации. Далее хорошо моем и наполняем банку помидорами. Отмеряем 5 л. воды и доводим до кипения. Заливаем наши банки, даем постоять 10 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем сахар с солью и снова доводим до кипения. Как только вода закипела, вливаем в нее уксус, даем минуту покипеть и начинаем заливать рассолом наши помидоры, закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Все просто и очень вкусно! Попробуйте и вы, уверена, что результатом останетесь довольны!