Варення "Серпень-пахне яблуками"

1. Перебираємо дрібні яблучка (я взяла «Уралку»), добре промиваємо їх, плодоніжку можна залишити.
2. Ставимо варитися сироп: цукор заливаємо 0,5 л води і чекаємо, поки цукор повністю розчиниться.
3. Добре промиті яблука проколюємо шпилькою в кількох місцях, щоб туди потрапив сиром і вони дали сік.
4. Відправляємо яблука в киплячий сироп на 30 хв.
5. Залишаємо яблука в сиропі на 10-12 годин.
6. Як наші яблучка повністю просочилися, ставимо їх у вогонь і доводимо до кипіння. Всі! Розливаємо варення по заздалегідь стерилізованим банкам, закочуємо або закриваємо гвинтовою кришкою. Перевертаємо для утворення вакууму.
Все! Тепер ви зможете насолоджуватися яблучками в тихий зимовий вечір!) Після розподілу варення по банках у вас, напевно, залишиться сироп, його можна використовувати для приготування іншого варення!