Кулінарний рецепт

Простокваша звичайна

(27 коментарів)

Кухар
Даря Подоляка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачна густа кисляка.

За цим рецептом виходить дуже густа кисле молоко, я накладаю її ложкою, в той же час, якщо її добре перемішати, то вона стає як кефір можна її пити.
Якщо робите перший раз на кефірі, то вона не буде така густа як у мене на картинці... Якщо ви залишите дві ложки від вашої кисле молоко на закваску, то вже наступна буде густа.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта простокваша звичайна необхідні ці інгредієнти

Молоко	1 л
Простокваша	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування простокваша звичайна з фото та порадами

Беремо 1 літр молока (я беру домашнє), підігріваємо до температури тіла, тобто. занурюємо туди пальчик, якщо тепло приємне, то вистачить гріти.
Тепле молоко я наливаю в термос зі скляною колбою, якщо такого немає, то можна в банку. У молоко додаю 2 ст. закваски (у моєму випадку це та простокваша, що залишилася від попереднього разу). Якщо кисляка немає, беремо звичайний магазинний кефір не тривалого терміну зберігання, і наливаємо 1 склянку в молоко. Все добре перемішати. У мене виходить додавати закваску з гіркою... як на картинці.
Закриваємо термос і залишаємо на ніч, якщо робити вранці, то до вечора. Якщо ви робите кисле молоко в банку, то треба банку накрити чистим рушником, невеликим, і укутати в щось тепле, поки у мене не було термоса я загортала в пухову хустку і ставила цю споруду в пакет, в такому вигляді тепло дуже добре зберігається.