Кулінарний рецепт

Брусничний пиріг "Ніжність"

(48 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ніжний смак, швидко готується і дуже подобається моїм домочадцям. Простий у приготуванні, потребує мінімуму продуктів. Чудово виглядає і на святковому столі.

Для приготування рецепта брусничний пиріг "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Брусниця	1 шт
Ванільний цукор	0,5 ч. л.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	0,5 пач.
Сіль	0,5 ч. л.
Сметана	200 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування брусничний пиріг "ніжність" з фото та порадами

Необхідні продукти для тестування.
Збити яйце з цукром, додати в отриману масу сіль, ванілін, кефір та соду. Добре перемішати. Додати борошно. Я використала міксер.
Розтопити маргарин та ввести в тісто. Добре перемішати.
Розподілити тісто на змащеному маслом деку.
Брусниця не свіжа, а сиропі (власного виробництва). Сироп злити, дати ягодам обтекти.
Викласти брусницю на тісто.
Поступово розподілити брусницю по всій поверхні тесту. Випікати в духовці при температурі 150 градусів протягом 20 хвилин (орієнтуйтеся на тип духовки).
Поки пиріг печеться, готуємо крем.
Сметану збити з цукром до повного розчинення.
Дістати пиріг з духовки (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою).
Рясно змастити гарячий пиріг кремом.
Дати пирогу охолонути.