Кулінарний рецепт

Галета "Сердечна"

(14 коментарів)

Кухар
Олександра Панасюк

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Оскільки я на сайті не так давно, друзів ще не з'явилося, тому хотілося б присвятити цю страву людині, яка надіслала перший фото-звіт до мого рецепту - моєї тезки Лілі (Ліпка)

Для приготування рецепта галета "сердечна" необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	150 г
Борошно пшеничне	50 г
Крупа кукурудзяна	0.25 скл.
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	130 г
Сироватка	150 мл
Сметана	2 ст. л.
Цукор очеретяний	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування галета "сердечна" з фото та порадами

Для тесту змішати обидва види борошна
Додати теплу сироватку, олію та сіль
Замісити не дуже круте тісто. Для начинки змішати попередню зварену кукурудзяну крупу, сир і яйце
Додати тростинний цукор "Демерара" від "Містраль" і знову перемішати
Тепер візьмемося тестом. Спочатку розкотити невеликий шматочок тіста і зробити з нього прикраси у вигляді серця. Потім змішати обрізки з основною масою тіста і розкотити приблизно на 2.5-3 сантиметри більше форми
Викласти тісто на змащену олією форму і рівномірно розподілити начинку
Потім змастити сметаною
Викласти прикраси
І пекти ще близько 10 хвилин
Приємного апетиту!