Кулінарний рецепт

Плюшки з корицею

(6 коментарів)

Кухар
Артур Куля

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Запах дитинства – з ранку з кухні пахне здобою та корицею – мама готує плюшки!!! Готую тільки за маминим рецептом і тільки з корицею. А тепер і мої дітки від них просто тануть. Готується дуже просто, тісто можна заморозити на тиждень і використовувати при потребі, причому не тільки в плюшки, але і для піци і для будь-яких пирогів. А з гарячим чаєм чи свіжим какао - це просто смакота!!!

Для приготування рецепта плюшки з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-3 скл.
Дріжджі	15 г
Кориця	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування плюшки з корицею з фото та порадами

Приготуємо всі інгредієнти
У підігрітому молоці розводимо цукор, сіль, сметану, олію, дріжджі, яйця. Вводимо поступово борошно. Тісто має бути досить щільним. Ставимо його в тепле місце, воно підходить двічі – оббиваємо. Тісто має вийти еластичним, м'яким.
Розгортаємо його у прямокутник, посипаємо цукром та корицею.
Акуратно згортаємо рулет.
Нарізаємо його на рівні частини, ніж треба змастити олією - різати буде зручніше.
Кожен шматочок надрізаємо, але не до кінця.
Розгортаємо плюшки як квіточки. Укладаємо на змащене деко не щільно.
Випікаємо в сильно нагрітій духовці до зарум'янювання. Смачного!!!