Кулінарний рецепт

Вак біляш

(37 коментарів)

Кухар
Євгенія Верещук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачна башкирська страва.

Дуже люблю ці біляші, вони зовсім нежирні та дуже смачні, це національна страва Башкирії. Я його обожнюю.
Завести тісто з борошна молока та яєць та посолити. Далі тісто розкотити на кружки 15*15. Готуємо начинку: свинину ріжемо кубиком дрібним і сиру картопля теж, дрібно шаткуємо цибулю, все перемішуємо солимо перчим. На кухлі тіста викладаємо столову ложку начинки і маленький шматочок лаврового листа зверху, все защипаємо кіскою по колу і дірочку, яка залишилася наливаємо трохи бульйону або води, буде соковитіше. Змащуємо поверхню виробу збитим яйцем і ставимо в розігріту духовку до 180 с на 45 хвилин.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта вак біляш необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Картопля	1 кг
Куряче яйце	3 шт
Лист лавровий	4 шт
Молоко	300 мл
Сіль	1 шт
Свинина	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт