Кулінарний рецепт

Кекси "Золоті"

(6 коментарів)

Кухар
Світлана Іващенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Це не тільки простий рецепт, що містить в інгредієнтах гарбуз, але й дуже корисний, адже гарбуз є переможцем серед овочів за вмістом заліза. Також вона містить вітаміни В1, В2, В5, В6, С, D, Е, РР, рідкісний і необхідний для тих, хто прагне схуднути, вітамін Т, який впливає на обмінні процеси в організмі, а також нікотинову кислоту, калій, магній , фосфор, кальцій, кремній, мідь, клітковина, білок. Завдяки тому, що гарбуз має велику кількість солей калію і високий вміст води, він є сечогінним засобом і сприяє розчиненню каменів і профілактиці каменеутворення в сечовому міхурі та нирках.

Для приготування рецепта кекси "золоті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Гарбуз	300 г
Кориця	0,5 ч. л.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	1
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування кекси "золоті" з фото та порадами

Білки відокремлюємо від жовтків. У білки додаємо половину цукру, щіпку солі і збиваємо до піни.
Далі потрібно змішати жовтки з іншими компонентами, гарбузовим пюре, чайною ложкою соди (погашеною оцтом), цедрою лимона, корицею, манною крупою, другої половини цукру та борошном. Перемішуємо все до однорідної маси, і залишаємо на хвилин 10, щоб манна крупа злегка набрякла. Через 10 хвилин додаємо олію "Олейна класична", добре перемішуємо.
Далі заповнюємо форми тестом, приблизно на 2/3. і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах.
Ось і все. Наші корисні кекси готові всім приємного апетиту!:)