Кулінарний рецепт

Пряний буряковий кекс

(71 коментарів)

Кухар
Діана Лімаренко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пряний кекс з вологою, але водночас дуже ніжною структурою. Для цього кексу відмінно підходить буряковий макуха, що залишилася після приготування соку.

Пригощайте!

Рецепт: Пряный свекольный кекс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пряний буряковий кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Буряк	1,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	0,5 скл.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Суміш спецій	2 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування пряний буряковий кекс з фото та порадами

Збийте цукор із яйцями до пишної білої маси.
Додайте олію і ретельно розмішайте.
Помийте та почистіть буряк, потріть на дрібній тертці. Відіжміть надлишки соку. Чим суші буряк, тим легше буде кекс. Як я вже сказала, для цього рецепту якнайкраще підходить буряковий макуха, що залишився після приготування соку.
Додайте буряки в тісто, розмішайте.
Змішайте борошно, розпушувач, прянощі та дрібку солі.
Додайте до тесту і ретельно все перемішайте.
Викладіть тісто у форму, якщо необхідно, то змастіть її олією.
Випікайте в духовці при Т 190° З хвилин 40.
При подачі можна посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю
Виходить ніжний, ароматний, трохи вологий кекс. Дуже смачний!