Кулінарний рецепт

Хрумкий рибний пиріг з рисом

(20 коментарів)

Кухар
Лариса Тимошенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачний рибний пиріг із рисом. Бюджетний варіант рецепту. Готується із простих та доступних інгредієнтів. Тісто виходить дуже тонке, ніжне та хрумке. У начинку можна використовувати будь-яку свіжу рибу (я використовувала путасу). Чудовий варіант вечері. безсумнівно, смачніше у гарячому вигляді.

Для приготування рецепта хрумкий рибний пиріг з рисом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	60 г
Вода (окріп)	60 мл
Масло рослинне	60 мл
Риба	370 г
Рис	90 г
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування хрумкий рибний пиріг з рисом з фото та порадами

Підготувати інгредієнти.
Вершкове масло|мастило| нарізати шматочками і залити окропом.
Коли олія розтане, додати рослинну олію, сіль, прлсіяну муку|борошно| і замісити тісто.
Рис відварити у підсоленій воді до готовності.
Рибу очистити, вимити, видалити голову, плавці, кістки, філе нарізати шматочками
Цибулю нарізати і обсмажити на 1 ст. л. рослинної олії.
Додати до цибулі відварений рис, соєвий соус, перемішати.
Додати нарізане рибне філе, перемішати. Начинка готове.
Тісто розділити на 2 нерівні частини, більшу частину тіста розкотити тонко і викласти на нього начинку.
Закрити пиріг другим пластом, краю пирога защипнути.
Випікати в розігрітій до 220 градусів у духовці протягом 35 хвилин.
Розрізати на порційні шматки.