Кулінарний рецепт

Сирники ванільні

(49 коментарів)

Кухар
Наташа Пилипенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Як хочеться іноді повернутися в безтурботне повітряне дитинство. Коли літнього сонячного ранку твоя бабуся чаклувала на кухні, готуючи улюбленим онукам смачний ароматно-солодкий сніданок... Шкода, що час не повернути назад! Але, згадуючи ласкаві бабусині обійми, хочеться відтворити подобу її кулінарних шедеврів. Присвячується моїй бабусі цей рецепт!

Такі сирники готувала моя бабуся. У них є дві переваги: їх не треба смажити на олії, що дуже актуально в наш час здорового способу життя, а по-друге: не потребують додаткових просочення, тому що вологі та соковиті.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирники ванільні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сир	250 г
Сметана	200 мл
Цукор коричневий	100 г

Покроковий рецепт приготування сирники ванільні з фото та порадами

Сир змішати з цукром і сметаною
Додати 2 яйця, розпушувач та борошно. Змішати до однорідності.
Для приготування сирників я використала коричневий цукор Містраль. Він надає приємного карамельного смаку випічці.
Форму для випічки змастити олією і обсипати борошном. Викласти та розрівняти тісто
Поставити в попередньо розігріту духовку і випікати 20 хвилин|мінути| при 190 гр.
Готовий сирник трохи остудити і нарізати ромбами прямо у формі. 100 гр. сметани змішати з цукром і залити сирник зверху
Знову відправити в духовку на 10 хвилин. Сирник просочиться сметаною і стане вологим. Подавати порційними ромбами, прикрасивши зверху сметаною та карамельним цукром.