Кулінарний рецепт

Торт "Братс"

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Приготувала на день народження молодшої донечки Машеньки!

Для приготування рецепта торт "братс" необхідні ці інгредієнти

Ананас (компот)	2 шт
Банан	1 шт
Борошно пшеничне	250 г
Ванілін	4 г
Вершкове масло	350 г
Вода	250 г
Какао-порошок	40 г
Коньяк	30 мл
Крохмаль	50 г
Куряче яйце	10 шт
Молоко	500 г
Персик	1 шт
Полуниця	10 шт
Сир	500 г
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування торт "братс" з фото та порадами

Збити 8 яєць із 200 гр. цукру, влити 50мл. води, всипати 200 г борошна і какао, перемішати і випекти 2 тонкі коржі.
З коржів вирізати кола різного діаметру (8 штук) кола від великого до меншого.
Зварити сироп із 200 мл. води та 100гр. цукру, остудити та додати коньяк, сиропом просочити всі вирізані з коржів кружки (8 шт.).
Всі фрукти нарізати дрібно і перемішати, закип'ятити 400 мл. молока із 200 гр. цукру; окремо приготувати суміш із 100 мл. молока+2 яєць+50 гр. крохмалю + борошно, що залишилося 50 гр.
Варити до загусання, остудити, додати розм'якшене масло 350 гр. і добре перемішати.
500 грн. сиру збити до кремоподібного стану додати до нього половину заварного крему.
Складаємо коржі один на одного в стопочку від великого до меншого прошаровуючи кожен корж сирно-заварним кремом, а на крем фрукти.
В середину торта вставляємо (звичайно ж помиту) ляльку BRATS
коли кружки вирізали залишилися обрізки від тіста, їх перетворюємо на крихту і змішуємо трохи з кремом і обліплюємо цими крихтами вся сукня ляльки.
Кремом, що залишився, обробляємо весь торт і прикрашаємо
я прикрасила мармеладом і зефіром і топ теж з зефіру зліпила
Ось що вийшло.
Пригощайтеся!