Кулінарний рецепт

Торт із сиру

(42 коментарів)

Кухар
Василь Гайда

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Моя сім'я любить усе, що з сиром, тому доводиться готувати щоразу щось новеньке. Ось і сьогодні я пропоную вам новий рецепт сирного торта. Він вийшов дуже смачним! Спробуйте, раджу!

Жовтки відокремити від білків.
Сир пропустити через м'ясорубку.
У мисці розтерти масло|мастило|, додаючи по черзі по 1 жовтку і по 1 ст. л. сиру,
продовжуючи розтирати, всипати цукор із ваніліном.
Збити білки та влити їх у сирну масу, додати сухарі, перемішати,
додати ізюм, цедру лимона та мандарину. Суміш ретельно перемішати.
Форму змастити олією, посипати тертою булкою (сухарями) та викласти сирну масу.
Випікати у помірно нагрітій духовці близько години. Щоб поверхня сильно не підрум'янилася, накрити фольгою.
Готовий торт остудити, не виймаючи із форми. Зверху змастити збитими вершками. Прикрасити.

Для приготування рецепта торт із сиру необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 шт
Вершки	1 шт
Вершкове масло	180 г
Куряче яйце	9 шт
Родзинки	120 г
Сир	1 кг
Сухарі	2 ст. л.
Цедра лимону	1 ст. л.
Цедра мандарину	1 ст. л.
Цукор	300 г