Кулінарний рецепт

Рулет "В обіймах сонця"

(72 коментарів)

Кухар
Євгенія Лайко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

після виснажливої спеки в нас раптом різко похолодало... ось уже тиждень йшли постійно дощі... і так захотілося знову яскравого.. ніжного... п'янкого... теплого сонечка... щоб грітися в його обіймах. і щоб просочитися цим теплом на довгу холодну зиму.. ввечері приготувала рулетик: .. найніжніший пухнастий.. м'який бісквіт... соковита ароматна апельсинова начинка з киселя :).. це дуже смачно.. і так швидко!!.. всього 12 хвилин у духовці і 7 хвилин на приготування начинки і згортання самого рулету ... ... попили ми ввечері чай з цією смакотою ... а вранці: на вулиці яскраве сонце і ніякого доджу :) запрошую всіх на чайок!

Для приготування рецепта рулет "в обіймах сонця" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	30 г
Желе	1 пакет.
Концентрат	200 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	10 г
Цукор	1/2 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулет "в обіймах сонця" з фото та порадами

приготуємо тісто:
збиваємо цукор, желе (сухий концентрат) та яйця (3 шт) поки суміш не побіліє і цукор не розчиниться
поступово додаємо борошно і розпушувач і акроматно перемішуємо ложкою, до однорідності
лист застилаємо ьумагой для випікання, змащуємо маслом, виливаємо тісто, розрівнюємо
випікаємо в розігрітій до 215С духовці 12 хвилин.
виймаємо і згортаємо за допомогою кухонного рушника щільно рулетик (фото цього процесу я показала в цьому рецепті: /12403/)
тепер приготуємо крем (поки печеться бісквіт):
яйце змішуємо з борошном (1 ст.л.)і кисільним концентратом (можна віночком або міксером, щоб не було грудочок)
поступово додаємо молоко, ставимо на "водяну баню" і готуємо, помішуючи, поки суміш не загусне
потім знімаємо з вогню, додаємо масло, все добре перемішуємо (можна міксером, щоб крем вийшов пишніше і ніжніше)
розгортаємо бісквіт, змащуємо кремом рівномірно і згортаємо назад, щільно обертаємо фольгою, як цукерку і залишаємо до приходу гостей. .а можна відразу наливати чайок...
посипати цукровою пудрою ... прикрасити журавлиною і насолоджуватися сонячним рулетиком ..
Найприємнішого Вам апетиту! :)