Манти з куркою

1. Замішуємо тісто. У воду додаємо сіль, яйце, борошно та вимішуємо тісто. Накриваємо плівкою та залишаємо на столі, відпочити на одну годину.
2. Поки тісто відпочиває, готуємо засмажку. Нарізаємо цибулю 100гр., Перець болгарський 300гр. і томати 300г. На розігрітій сковороді, з додаванням олії, обсмажуємо овочі, наприкінці приготування підсолюємо та перчимо.
3. Дрібно нарізаємо куряче філе, цибулю та зелень, солимо, перчимо і добре перемішуємо.
4. Розкочуємо з тіста довгий джгут і ділимо на шматочки, вагою приблизно по 30 грам, накриваємо плівкою. Кожен шматочок тіста розкочуємо завтовшки 2-3 міліметри.
5. На середину розкатаних кружечків тіста кладемо фарш, по 50 грам і защеплюємо протилежні сторони тіста, потім з'єднуємо краї.
6. Манти змащуємо олією і викладаємо в манти-казан, приблизно по 8 штук на кожен лист.
Наливаємо воду, накриваємо кришкою та ставимо варити на середній вогонь на 45 хвилин.
7. Манти викладаємо на тарілку, гарнуємо смаженими овочами. Подаємо зі сметаною.
Дякую, що дивилися та читали мій рецепт. Усім поки що і приємного апетиту.