Кулінарний рецепт

Ікра грибна

Name: Ікра грибна
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Горіх мускатний 1 шт; Гриби 500 г; Зелень 1 шт; Масло рослинне 50 мл; Сік лимонний 1 шт; Черемша 1 шт; Чорний перець 1 шт

(0 коментарів)

Кухар
Діана Гурко

Україна, Чернівці

Дуже легка у приготуванні закусочна страва. Пісне та дієтичне. Також його можна заготовляти про запас і зберігати в холодильнику. Сподіваюся, підійде для конкурсу "Постімося з Moulinex".

Я народилася в Сибіру і у нас грибну ікру готують так: Відварені свіжі гриби пропустити через м'ясорубку.
Додати сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх, лимонний сік та олію.
добре перемішати.
Прикрасити дрібно нарізаною зеленню кропу чи петрушки.
Ікру можна приготувати і з сушених грибів:
Гриби добре промити, розмочити в воді протягом 3 -4 год, потім відварити у цій воді.
У грибну ікру можна додати дрібно нарубану солону черемшу.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта ікра грибна необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	1 шт
Гриби	500 г
Зелень	1 шт
Масло рослинне	50 мл
Сік лимонний	1 шт
Черемша	1 шт
Чорний перець	1 шт