Шоколадний бісквіт із манно-банановим кремом

• 

  Ось що нам потрібно для приготування ніжного та ароматного торта.

• 

  Випікаємо два коржі, кожен із двох яєць, 100 мл цукру, 100 мл борошна та двох столових ложок какао. Пишу не в грамах тому, що звикла відміряти продукти мірною склянкою.
  Спочатку збиваємо яйця зі щіпкою солі до утворення пишної маси.
  Потім потроху додаємо цукор і збиваємо, поки цукор не розчиниться і маса стане досить міцною. Додавати відразу весь цукор не можна! Зовсім потроху та поступово, добре збиваємо міксером.
  

• 

  Змішуємо борошно та какао. Додаємо в яєчно-цукрову суміш і перемішуємо ложкою знизу нагору, дуже обережно і швидко. Міксером збивати категорично заборонено!

• 

  Виливаємо бісквітне тісто у форму та випікаємо до готовності.

• 

  Ось який пишний бісквіт у нас вийшов! Таких потрібно приготувати дві і, коли вони охолонуть, розрізати кожен на дві частини.

• 

  Тепер готуємо смачний крем.
  Варимо густу манну кашу з 250 мл молока та двох столових ложок манної крупи Містраль. Залишаємо охолоджуватися. Щоб не було твердої скоринки на поверхні каші, не забудьте закрити її кришкою!
  

• 

  Збиваємо міксером 200 г розм'якшеного вершкового масла з 150 мл цукру. Цукор додаємо потроху! Потім в масло шматочками і частинами додаємо стиглі банани і збиваємо до повного розчинення.

• 

  Охолоджену манну кашу теж додаємо в крем частинами, збиваємо. Крем виходить дуже ніжний та легкий.

• 

  Час збирати торт! Половинки коржів злегка просочуємо трохи підсолодженою кип'яченою водою. Можна додати трохи коньяку чи рому. Змащуємо шари кремом, не забуваємо про боки та верхівку торта.

• 

  Крем гладко розмазуємо ножем та посипаємо какао. Відправляємо на деякий час у холодильник!

• 

  Приємного святкового чаювання!
  З 23 лютого, дорогі чоловіки!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар