Кулінарний рецепт

Торт "Цукерковий"

(29 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Світлий бісквітний корж, випечений з тертими шоколадними цукерками. Цукеркова крихта цікаво запікається, утворюючи солодку і розсипчасту крихту зверху торта. Частуйтесь!

Приємного чаювання!

Для приготування рецепта торт "цукерковий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	5 г
Вершкове масло	150 г
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мак	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	5 г
Цукерки	3 шт
Цукор	1 \| 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт "цукерковий" з фото та порадами

Збити жовтки із цукром, з додаванням ванільного цукру.
Змішати борошно з розпушувачем тіста (у мене розпушувач тіста з шафраном) і додати|добавляти| в тісто, перемішати. Додати|добавляти| збиті білки, перемішати.
Додати мак, перемішати.
Тісто вилити у форму, зверху посипати волоськими горіхами (маленькі) і потерти на найдрібнішій тертці шоколадні цукерки.
Спекти корж при 180 градусах (25-30 хвилин). Остудити. Діаметр моєї форми 20 см
Для крему потрібно: поставити молоко на плиту і нагріти, додати цукор, ванільний цукор, і перемішати до його розчинення. Потім додати кукурудзяний крохмаль, маса має стати густою.
Додати вершкове масло|мастило|, перемішати. Остудити, додати какао-порошок, збити крем.
Корж розрізати вздовж на дві частини, промазати кремом. Прикрасити на власний розсуд. Я прикрасила торт тільки по краях і по центру, тому що на самому коржі зверху є цукеркова скоринка. При розрізі коржа не перевертайте верхню частину, інакше найсмачніше осипається.
Торт поставити у холодильник.
Перед подачею до столу нарізати на порційні шматочки.