Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг з грушами та амаретто

(76 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Шоколадний пиріг з грушами та амаретто"! Пиріг виходить дуже смачний, не сухий, зі смаком груші, горіхів, шоколаду та ароматом Амаретто! Глазур виходить просто чудова! Пиріг першим спробував мій чоловік, навіть не дав йому повністю охолонути! Спробував і сказав, "Жінкам це не сподобається, взяв весь пиріг і пішов!))) Я думала впаду!))) Він ласун у мене ... Можу тільки порадити!

Дякую за вашу увагу!

Рецепт: Шоколадный пирог с грушами и амаретто food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний пиріг з грушами та амаретто необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	140 г
Горіхи грецькі	80 г
Груша	150 г
Какао-порошок	30 г
Куряче яйце	2 шт
Лікер	75 мл
Молоко	40 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг з грушами та амаретто з фото та порадами

Груші очистити, нарізати кубиками, залити коньяком 25 мл. і залишити на деякий час просочитися.
Змішати розм'якшене вершкове масло із цукром. Додати яйця та збити до однорідного стану.
Горіхи потовкти, (подрібнити ножем).
Змішати олійно-яєчний крем з борошном, розпушувачем тіста, горіхами, какао, ванільним цукром. Акуратно перемішати ложкою.
Тісто вийшло ось такої консистенції, ложка стояла.
Наприкінці додати груші з двома ложками Амаретто.
Форму змастити вершковим маслом і посипати борошном. Добре розподілити борошно формою, зайву висипати.
У форму 20 см. викласти тісто. Розрівняти лопаткою чи ложкою.
Я брала всі інгредієнти вдвічі більше і форму 26 см.
Поставити в розігріту до 180С духовку і випікати близько 40 хвилин. Готовність пирога визначити дерев'яною шпажкою.
Остудити.
Розтопити шматочки посіченого шоколаду з молоком.
Влити 25 мл. Амаретто перемішати та зняти з вогню. Додати вершкове масло|мастило|, добре розмішати до шовковистості і трохи охолодити.
Покрити пиріг глазур'ю! Прикрасити за бажанням!
Частуйтесь на здоров'я!