Шоколадний рулет з кремом обліпихи

• 

  1. Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну.

• 

  2. Жовтки збити із цукром. Какао залити гарячою водою, розмішати. Ввести в жовткову масу.

• 

  3. Потім ввести борошно, що просіює, перемішати лопаткою.

• 

  4. Потім акуратно ввести білки, перемішуючи лопаткою. Форму, у мене 35*15см застелити пергаментом, вилити тісто. Духовку розігріти до 180С. Пекти бісквіт приблизно 20 хвилин до сухої скіпки.

• 

  5. Потім форму вийняти, бісквіт перекласти на рушник, зняти пергамент і згорнути бісквіт рулетом, потім розгорнути і відкласти.

• 

  6. Обліпиху помити, засипати цукром, додати соєвий соус і довести до кипіння. Потім протерти через сито. Розтопити шоколад на водяній бані.

• 

  7. Змішати у чашці вершковий сир, м'яке вершкове масло, протерту обліпиху та шоколад. У брати в холодильник щоб крем трохи застиг.

• 

  8. У середину бісквіту викласти крем.

• 

  9. З'єднати щільно краї. Загорнути рулет, що вийшов, в харчову плівку. Забрати в холодильник на пару годин.

• 

  10. Потім дістати рулет із холодильника, нарізати невеликими шматочками та подавати. Можна за допомогою шматочка шоколаду та пюре обліпихи швидко прикрасити тарілку.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар