Кулінарний рецепт

Хлібне тістечко

(20 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Літо минулого року я провела на дачі та на дієті. Ніяких тобі тортиків, цукерок, морозива, - туга... Достеменно відомо, що особливо хочеться з'їсти саме те, що суворо заборонено, то вже людина влаштована. Ідея цих тістечок прийшла до мене, коли я згадала ризький десерт Maizes zupa, "хлібний суп", в якому житній хліб та сухофрукти чудово перетворюються за допомогою збитих вершків у найсмачніший десерт. Небагато простих хитрощів і готовий малокалорійний десерт. Нічого не треба випікати. Дуже мене рятували ці тістечка на дачі, коли так не хочеться в спеку стояти біля розігрітої духовки, а гості ось-ось нагрянуть. Легкі, м'які тістечка блискавично зникають із тарілки.

Повірте, поєднання житнього хліба з варенням та вершками, - це дуже смачно!

Рецепт: Хлебное пирожное food synergy - foodsyn.com

Ті, що пригощаються, швидко ковтають тістечка, а потім здивовано запитують: "Невже це просто хліб з варенням?" Майже...

Для приготування рецепта хлібне тістечко необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 пач.
Конфітюр	200 г
Молоко	150 мл
Хліб	500 г

Покроковий рецепт приготування хлібне тістечко з фото та порадами

Хліб обов'язково має бути житнім і заварним, солодкуватим, типу бородинського або "Бурже", або такий як у мене "Мар'їн хліб". Жирні вершки я замінила сухими порошковими, які збивала з молоком 0,5% жирності. Виходять дуже легкі, солодкуваті вершки.
Звичайно, можна використовувати нормальні жирні вершки, але це буде вже зовсім інша страва...
Конфітюр фірми "D`ARBO" полуничний, але смачний і з іншими , особливо більш кислуватими. Головна перевага конфітюру - мала калорійність.
Хліб нарізаємо шматочками довільної форми: кружечки, смужечки, квадратики, ромбики і т. д. Змащуємо конфітюром.
Можна складати по два шматочки хліба, промазуючи їх конфітюром, тістечка будуть вищими і "відчутнішими".
У молоко висипаємо порошкові вершки та збиваємо у стійку піну.
Збитих вершків виходить близько 500 мл.
Кожне тістечко покриваємо вершками, прикрашаємо свіжою ягідкою.
Частуйте!