Кулінарний рецепт

Тушкована курка з овочами

(134 коментарів)

Кухар
Галина Ханенків

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Курочка, тушкована з овочами - соковита, ароматна та універсальна страва! У ньому м'ясо та гарнір готуються одразу! Рецепт з маминого кулінарного блокнотика дуже любимо в моїй родині. Сподіваюся, Вам також сподобається!

Це "зимовий" варіант, у "літньому" - дуже добре виглядатиме яскравий болгарський перець та смачні свіжі помідори замість кетчупу.

Рецепт: Тушеная курица с овощами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта тушкована курка з овочами необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	250 г
Грудка куряча	300 г
Зелень	0,5 пуч.
Кабачок	200 г
Капуста білокочанна	400 г
Кетчуп	4-5 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Суміш перців	1 шт
Суміш спецій	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування тушкована курка з овочами з фото та порадами

Підготувати продукти
Порізати куряче філе кубиками (приблизно 2х2 см)
Порізати цибулю чверть-кільцями
Моркву та гарбуз порізати тонкими брусочками або натерти на тертці для корейської моркви.
Нарізати кабачок брусочками
Нашаткувати капусту
Розігріти у казані чи сотейнику 3 ст. л. рослинної олії та на сильному вогні обсмажити курку – 4-5 хв.
Додати моркву, обсмажувати 3-4 хв. Додати цибулю - ще 4-5 хв.
Додати гарбуз, капусту. Перемішати. Посолити і поперчити до смаку. Влити 100мл гарячої води.
Зменшити вогонь до середнього, накрити казанок кришкою і гасити, періодично помішуючи, 15 хв.
Додати кабачок, кетчуп чи томатний соус. Додати суміш спецій та часник пропущений через прес.
Гасити під кришкою 10 хв. За пару хвилин до готовності додати порізану зелень.
Страва готова! Смачного!