Кулінарний рецепт

Морквяний гострий гарнір

(17 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Рецепт цього гарніру я підглянула у Люсінди Скеля Квін у її передачі "Порятунок голодуючих". Він подавався із соковитим стейком із яловичини, а в мене він чудово пішов із картопляно-сирними пампушками. Рецепт пампушок є на сайті, а от моркву в такому виконанні я не побачила. Гарнір дуже простий та швидко готується, але нікого не залишить байдужим.

Для приготування рецепта морквяний гострий гарнір необхідні ці інгредієнти

Вода	50 мл
М'ята	1 пуч.
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	400 г
Оцет	2 ст. л.
Перець білий	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування морквяний гострий гарнір з фото та порадами

Моркву нарізаємо соломкою і викладаємо на сковороду з оливковою олією. Трохи обсмажуємо на середньому вогні.
Дрібно шаткуємо цибулю, м'яту (саме вона надає гарніру незвичайний смак), сіль, перець білий, цукор, воду та оцет винний. Гасимо під закритою кришкою 10 хв.
Наприкінці додаємо томатну заправку, трохи тримаємо на вогні без кришки і гарнір готовий. Якщо хочете ще гостріше, можна капнути тютюну.
Я подавала цей соковитий ароматний гарнір з картопляно-сирними пампушками. Фото у автора подібного рецепта
Трохи гострий, соковитий і ароматний гарнір додасть будь-якій страві неповторного смаку і всіх приємно здивує - здивує смачно!