Кулінарний рецепт

Фаршировані половинки перцю

(22 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Я люблю фарширований перець і завжди експериментую з начинкою та формою подачі. Цілком фарширувати зручно невеликі перці, а ось великі - краще половинками. Пропоную на вибір пісний та непісний варіант фаршированого перчика.

СМАЧНОГО!

Для приготування рецепта фаршировані половинки перцю необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Ковбаса	30 г
Майонез	1 \| 1,5 ст. л.
Перець болгарський	1,5 шт
Рис	1 пакет.
Сир голландський	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фаршировані половинки перцю з фото та порадами

Варимо рис Індіка ТМ Містраль до готовності.
Половинку перцю ріжемо соломкою.
Копчені ковбаски ріжемо дрібними шматочками.
Рис змішуємо з перцем, ділимо на дві частини. В одну частину додаємо ковбаски, перемішуємо.
Готуємо заправку. Пісний майонез змішуємо із зеленню. Звичайний майонез змішуємо із зеленню та сиром.
Перець розрізаємо на дві половинки. Заповнюємо різними начинками.
Непісну половинку поливаємо пісною заправкою, пісну половинку - пісною заправкою.
Такі перці я раніше запікала у формі, прикривши зверху фольгою. Але тепер я маю тажин, гріх ним не скористатися. Складаємо перці, закриваємо кришкою і запікаємо в духовці за температури 200 градусів 25-30 хвилин.
Ось наші перці і готові.
Це пісна порція.
Це непосна порція.