Кулінарний рецепт

Плов по-п'ємонтськи

(16 коментарів)

Кухар
Надія Накутних

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Незвичайний, дуже смачний плов, який можна приготувати як у лакто-вегетаріанському, так і в пісному варіанті. Заходьте на вогник.

Викласти на тарілку, посипати тертим сиром, а довкола викласти томатний соус.
Для пісного варіанта сир виключити.

Дуже смачно! Смачного!

Для приготування рецепта плов по-п'ємонтськи необхідні ці інгредієнти

Підготувати продукти. Грибочки у мене були лісові - червоноголовики, вони не в приклад ароматніші за печериці, а замість кабачка - гарбуз. У рецепті не уточнюється свіжий має бути горошок або консервований. Свіжого у мене не було, і я взяла консервований.
Рис підсмажити до золотистого кольору,
Залити гарячою водою або овочевим бульйоном, посолити за смаком.
Коли бульйон закипить, поставити в духовку та довести до готовності.
Поки готується рис, свіжі гриби почистити і нарізати часточками, підсмажити на олії до готовності.
Зелений горошок злегка спасерувати.
Кабачок (гарбуз) очистити, нарізати кубиками та обсмажити.
Готовий рис витягти з духовки і обережно розпушити вилочкою.
Обережно перемішати всі підготовлені продукти з готовим рисом і на 5 хвилин повернути каструлю в духовку.