Гарбузовий торт на швидку руку

З'єднуємо в глибокій мисці яйця та цукор. Збиваємо яйця із цукром на високій швидкості міксера близько 3 хвилин. Маса має стати світлою та значно збільшитися в обсязі.
Додаємо сіль та корицю і знову збиваємо.
Далі вливаємо олію. Збиваємо.
Потім додаємо соду і борошно перемішуємо і додаємо в миску. Акуратно збиваємо до однорідності, тісто по консистенції має нагадувати сметану.
Додаємо гарбуз перетертий на дрібній тертці і добре перемішуємо ложкою.
Перекладаємо тісто форму для випікання діаметром 22-24 см.
І ставимо в духовку на 60 хвилин при 180 градусах.
А тим часом готуємо крем.
Вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою до однорідності хвилин 7-9.
Після цього додаємо сирний сир і збиваємо ще пару хвилин.
Ставимо готовий крем в холодильник на годину на 2.
Коли бісквіт приготується, він повинен охолонути. Ділимо його на 2 коржі і зрізаємо горбок зверху, якщо він вийшов при випіканні.
Промазуємо кремом і прикрашаємо нашвидкуруч шматочками бісквіту.
Ставимо в холодильник години на 4 або більше.
Ну ось і все, такий торт ви захочете робити знову і знову. Особливо восени, коли страви з гарбуза користуються особливою популярністю.
Порадуйте себе та своїх близьких таким десертом. Усього вам найдобрішого і до нових зустрічей.