Кулінарний рецепт

Окрошка на кефірі з селерою

Name: Окрошка на кефірі з селерою
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Вірменська
Ingredients: Вода газована 1 л; Картопля 3 шт; Кефір 0,5 л; Ковбаса 450 г; Куряче яйце 8 шт; Огірок 5 шт; Редиска 15 шт; Сіль 1 ст. л.; Селера черешкова 1 пуч.; Сметана 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(8 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Холодний суп для спекотного літнього дня

Для приготування рецепта окрошка на кефірі з селерою необхідні ці інгредієнти

Вода газована	1 л
Картопля	3 шт
Кефір	0,5 л
Ковбаса	450 г
Куряче яйце	8 шт
Огірок	5 шт
Редиска	15 шт
Сіль	1 ст. л.
Селера черешкова	1 пуч.
Сметана	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування окрошка на кефірі з селерою з фото та порадами

Вихідний набір
Картоплю чистим і ріжемо дрібними кубиками. Ставимо варити. Після закипання солимо і варимо до готовності.
Зливаємо воду та остуджуємо.
Цибулю ріжемо якомога дрібніше
Яйця також варимо і ріжемо такими ж кубиками.
Так само чинимо і з ковбасою, редискою та огірками.
Селера, який надає пікантність цій всій відомій страві, теж ріжемо дрібно.
Перемішуємо всі інгредієнти разом, не забуваючи про картоплю
Солимо, перемішуємо і додаємо ложку сметани, знову перемішуємо