Скумбрия в томате с овощами

• 

  Приготувати 8 – 10 л. каструлю.
  Овочі вимити, почистити.
  ВАГА ОВОЧІВ УКАЗАНИЙ в ЧИЩЕНОМУ ВИГЛЯДІ.
  Помідори надрізати, залити окропом, через 5 хвилин перекласти в крижану воду, почистити.

• 

  Перці нарізати середніми смужками.
  Викласти у каструлю.
  

• 

  Порізати очищені помідори, цибулю.
  Додати у каструлю.

• 

  0,5 кг. моркви натерти на великій тертці, що залишилася порізати середнім бруском.
  Викласти до овочів.
  Влити соус, олію, додати сіль, цукор.

• 

  Поставити на вогонь, варити 40 хвилин після закипання.
  Додати обидва види перцю.

• 

  Поки варяться овочі, приготувати рибу.
  Чищені тушки відварити у підсоленій воді,
  3 хвилини, відокремити від кісток.

• 

  Викласти рибу до овочів. Дати закипіти, варити 40 хвилин, перемішувати
  акуратно.
  У цей час простерилізувати банки та прокип'ятити кришки.

• 

  Наприкінці варіння додати лимонну кислоту.
  Акуратно перемішати, прокип'ятити та "з вогню" розкладати по банкам.
  Закатати.

• 

  Вихід 7 арк.
  Банки остудити "під шубою".
  Зберігати у прохолодному темному місці.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв