Кулінарний рецепт

Домашня печінка тріски "Дари Балтики"

(60 коментарів)

Кухар
Артур Куля

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Печінка тріски, приготована за цим рецептом виходить дуже смачною, а за вартістю набагато дешевшою за магазинну в консервах.

Для приготування рецепта домашня печінка тріски "дари балтики" необхідні ці інгредієнти

Печінка тріски складаємо в друшляк, добре промиваємо під проточною водою, солимо, даємо стекти
Беремо дві 0,5-літрові банки з гвинтовими кришками, на дно кладемо по 3 листочки лаврушки та по 5 горошин чорного та запашного перцю.
Печінку тріски укладаємо в банки (по плічка), прикриваємо кришками (не закручувати)
Ставимо в каструлю з водою (води теж має бути по плічка).
Доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь, при слабкому кипінні витримуємо 1 годину.
Виймаємо банки з води, закручуємо кришки.
Даємо охолонути за кімнатної температури, потім прибираємо в холодильник.
Можна використовувати для бутербродів.
Або салатів.
PS: в холодильнику зберігається місяць, це точно! На триваліший термін у нас не затримувалися баночки з печінкою.

Теги	заготівля