Кулінарний рецепт

Варення з баклажанів по-грузинськи

(110 коментарів)

Кухар
Раїса Діденко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Щоб здивувати своїх гостей, та й усю родину, потрібно лише зварити баклажанне варення. Дуже оригінально та цікаво! Подавати смачно із сиром до кави або просто так, а ще я подавала замість соусу до печеної качки. Баклажани краще вибирати дрібне, без великого насіння і ще можна додати волоський горіх, це ще більше збагатить смак. Склянка у мене 200 мл.

Для приготування рецепта варення з баклажанів по-грузинськи необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 кг
Ванілін	1 щіп.
Гвоздика	1 щіп.
Кориця	1 ч. л.
Лимон	2 шт
Мед	200 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування варення з баклажанів по-грузинськи з фото та порадами

Баклажани почистити і порізати на такі брусочки.
В 1 склянці гарячої води розчинити соду, потім додати ще 3 склянки і залити цим розчином баклажани. Щоб не виринав, накрийте тарілкою з невеликим вантажем. Залишити так на 2-3 години. Це ми робимо для того, щоб вони зберігали свою цілісність під час варіння та не розвалювалися.
Потім приготуємо сироп, в 500 г цукру влити 2 склянки води і довести до кипіння. Тим часом промиємо під проточною водою наші баклажани.
Відправимо баклажани в сироп, проваримо 5 хвилин з моменту закипання і вимкнемо, повністю остудимо.
Потім знову прокип'ятити 5 хвилин і знову даємо повністю охолонути.
цукор, Що Залишився, змішати зі склянкою води, додати мед і спеції, вичавити сік лимонів. Вилити все це в баклажани та проварити 20-25 хвилин.
Складаємо гаряче варення по стерильних баночках і закочуємо стерильними кришками. Вийшло дві повні баночки по 500 мл і ще одна повна піалка.

Скільки часу потрібно готувати страву варення з баклажанів по-грузинськи?

1000 хвилин

На скільки порцій розраховано страву варення з баклажанів по-грузинськи з рецепту?

Який смак у страви варення з баклажанів по-грузинськи?

Яке призначення у страви варення з баклажанів по-грузинськи, коли краще її готувати?

Теги	варення

Варенье из Баклажанов на Зиму необычные безумно вкусные Рецепт по Армянски

Баклажановое варенье.Как приготовить баклажановое варенье/Eggplant jam. How to cook eggplant jam

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ՍՄԲՈՒԿԻ ՄՈՒՐԱԲԱ Eggplant jam recipe

Варенье из баклажан для гурманов Для молодых кулинаров

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував варення з баклажанів по-грузинськи

Написати коментар

Варення з баклажанів по-грузинськи

Для приготування рецепта варення з баклажанів по-грузинськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування варення з баклажанів по-грузинськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву варення з баклажанів по-грузинськи?

На скільки порцій розраховано страву варення з баклажанів по-грузинськи з рецепту?

Який смак у страви варення з баклажанів по-грузинськи?

Яке призначення у страви варення з баклажанів по-грузинськи, коли краще її готувати?

Варенье из Баклажанов на Зиму необычные безумно вкусные Рецепт по Армянски

Баклажановое варенье.Как приготовить баклажановое варенье/Eggplant jam. How to cook eggplant jam

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ՍՄԲՈՒԿԻ ՄՈՒՐԱԲԱ Eggplant jam recipe

Варенье из баклажан для гурманов Для молодых кулинаров

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував варення з баклажанів по-грузинськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Варення

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Варення з баклажанів по-грузинськи

Для приготування рецепта варення з баклажанів по-грузинськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування варення з баклажанів по-грузинськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву варення з баклажанів по-грузинськи?

На скільки порцій розраховано страву варення з баклажанів по-грузинськи з рецепту?

Який смак у страви варення з баклажанів по-грузинськи?

Яке призначення у страви варення з баклажанів по-грузинськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт варення з баклажанів по-грузинськи

Варенье из Баклажанов на Зиму необычные безумно вкусные Рецепт по Армянски

Баклажановое варенье.Как приготовить баклажановое варенье/Eggplant jam. How to cook eggplant jam

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ՍՄԲՈՒԿԻ ՄՈՒՐԱԲԱ Eggplant jam recipe

Варенье из баклажан для гурманов Для молодых кулинаров

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував варення з баклажанів по-грузинськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Варення

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!